Trabajo
Sierra Grande: fortalecen la mano de obra en el rubro de alimentos
El Centro de Integración Comunitario (CIC) de Sierra Grande fue el escenario de una capacitación intensiva en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en alimentos.
Fecha: 28 de noviembre de 2024
La iniciativa, impulsada de manera conjunta por la Secretaría de Trabajo de Río Negro, la Municipalidad de Sierra Grande y la Compañía Rionegrina de Alimentos, reunió a 50 participantes interesados en perfeccionar sus conocimientos en la manipulación segura de alimentos. Se destacaron las medidas preventivas para garantizar la seguridad y la calidad en la producción.
El curso abordó los protocolos esenciales de BPM, incluyendo normas de higiene, manejo adecuado de productos y prevención de riesgos sanitarios. Además, incorporó un módulo especializado sobre consumos problemáticos en el ámbito laboral, brindado por el equipo de Derechos Humanos Género y Diversidad del organismo laboral.
La elevada convocatoria y el interés mostrado por los asistentes llevaron a las instituciones organizadoras a anunciar la creación de un cronograma periódico de capacitaciones. Este plan busca consolidar la formación continua en temas relacionados con la profesionalización de la mano de obra.